Appartamenti
Azienda Agricola
Framura & Dintorni
All'Agriturismo Il Laghello di Amina produciamo due vini naturali, uno bianco ed uno rosso.
I nostri vitigni circondano l'orto e la loro buona salute è testimoniata dalle piante di rose che si trovano all'inizio di ciascun filare: i vecchi sapevano che se si ammala la rosa, presto o tardi si ammala anche la vite.
Le nostre vengono ancora potate nel rispetto delle lune e del freddo, nella speranza di garantire alla pianta il miglior ciclo vitale e la massima prosperità.
Questo vino bianco nasce da vitigni di malvasia, bosco e cortese; è fresco e piacevole, di gradazione non eccessiva e si accompagna perfettamente ad antipasti e piatti di pesce.
Profuma di mare e di zolfo, di mirto e rosmarini ed il suo sapore ricorda quello del vino tipico delle coste liguri.
Il suo nome deriva dal "nonno Pellegro", che piantò molte delle viti che ancora sono presenti su questo terreno.
Il sapore aromatico e deciso di questo rosso figlio di vitigni assai noti, come barbera, ciliegiolo, pinot nero, bosco e dolcetto, è mitigato dalla presenza del mare.
Resta comunque un vino adatto a piatti importanti, a base di carne, anche se a noi piace accompagnarlo a pesche e zucchero... il dolce preferito di tanti vecchi contadini.
